|
|
Spies Met Gemarineerde Kipvleugeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tenen knoflook
200 ml zonnebloemolie
1 eetl. citroensap
2 eetl. sinaasappelsap
1 eetl. sambal oelek
2 eetl. tomatenketchup
1 theel. kruidnagelpoeder
1 theel. zout
16 stuks kippenvleugeltjes
2 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Hak de teentjes knoflook klein. Giet de zonnebloemolie in een kom en roer de knoflook, het citroen- en sinaasappelsap, de sambal, ketchup, kruidnagelpoeder en het zout erdoor heen. Wentel de kipvleugeltjes door deze marinade en laat ze enkele uren in de kom liggen.
Bereidingswijze:
Rijg de vleugeltjes aan 4 spiezen. Rooster de spiezen circa 20 minuten op de barbecue en draai ze regelmatig om. Bedruip de spiezen af en toe met de marinade.Leg de spiezen op de borden en strooi er peterselie over.
|
|
|